Rogério Lima presta homenagem a cervejeiro votorantinense

Durante a 44ª Sessão realizada nesta terça-feira (06), o vereador Rogério Lima (PP) apresentou votos de congratulações a Luiz Carlos Alves de Campos, por sua atuação no desenvolvimento de novos sabores de cerveja artesanal, tornando-se referência no mercado e com isso, colocar a cidade de Votorantim, em destaque na região.

De acordo com o requerimento, há quase 10 anos, Luiz Carlos, ex-diretor de uma multinacional do ramo de tecnologia, resolveu fabricar sua própria cerveja, quando tudo ainda era ainda muito novo nesse mercado. Apaixonado pela bebida milenar, Luiz Campos, munido de coragem e determinação, iniciou seus primeiros experimentos e durante anos, inventou, experimentou e catalogou suas receitas que culminaram com a criação da Fields Bier.

No começo, por não ter muito recurso, utilizou a garagem da própria casa para começar a fazer sua cerveja. Com o passar dos anos, foi se aprimorando e participando de cursos na área. Recentemente, concluiu o Curso Avançado de Tecnologia da Cervejeira, pelo Instituto da Cerveja Brasil.

Os desafios foram muitos no desenvolvimento das receitas e no crescimento do negócio e, no mês de outubro último, ele encarou o desafio de fazer a cerveja de cogumelo para o Primeiro Festival da cidade de Araçoiaba da Serra. Começava, então, mais um novo sabor no portfólio da Fields Bier. A cerveja foi um sucesso no Festival, alcançando mais de 500 litros vendidos nos dois dias de evento. Com o enorme sucesso, a procura aumentou e colocou mais uma vez a cidade de Votorantim como referência regional na área de bebida.